Oplossing zoekplaatje: bakker Knippenborg Aalten

Een bakkerij in Aalten, een echt familiebedrijf. We zien hier bakkerij Knippenborg aan het Plein-Zuid 13 in Aalten. Een familiebedrijf dat in september 1936 van start ging aan de Dijkstraat. Geen ander adres, zo noemde men dit deel van Aalten destijds. Vanaf de jaren zestig werd het Plein-Zuid genoemd. Op de foto zien we Hemmie en Tonnie Knippenborg en Dinie, de echtgenote van Hemmie, inmiddels overleden. Karin Winkelhorst hielp in de bakkerszaak mee als verkoopbediende.
Heel lang ging Hemmie, naast de verkoop van brood in de winkel, met zijn Opel Kadett de huizen langs om brood te verkopen. René Lubbers: “dat was een mooie tijd”. Het bezorgen van het brood aan huis was niet altijd ongevaarlijk. Ronald Wubbels: “De ‘Knipjes’, Hemmie Knippenborg, kwam een keer bezorgen in de Bilderdijkstraat in Aalten. Mijn moeder ging ‘s middags altijd even rusten, dus de bel was eraf. Hemmie ging nietsvermoedend achterom en legde het brood op de keukentafel. Draaide zich om en daar stond Tarzan, onze duitse herder, met zijn tanden bloot te grommen. Onze bakker is heelhuids bij zijn auto gekomen maar het kostte ons wel een nieuwe bakkersbroek”.
Heleen Westerveld-Schepers: “Ik heb hier jarenlang met veel plezier gewerkt. Opa en oma woonden erbij. Toen ik kwam, was Tonnie, de opvolger in de zaak, nog een peuter. Zijn zus Ellen was nog niet geboren. Ik ben er in 1969 weggegaan”.
De bakkerszaken van Knippenborg zijn anno 2022 te vinden in zes plaatsen in de Achterhoek: Aalten, Dinxperlo, Gaanderen, Lichtenvoorde, Ulft en Varsseveld. Vanuit de bakkerij aan de Newtonstraat in Lichtenvoorde worden de winkels van brood en banket voorzien. Ambachtelijke kwaliteit staat hoog in het vaandel van de firma Knippenborg en het succes is mede te danken aan de medewerkers van dit bedrijf.

Tekst en archieffoto: Leo van der Linde